Café Descafeinado

En la región del Quindío, cuna de algunas de las mejores tradiciones cafeteras de Colombia, hemos diseñado un café descafeinado que captura la esencia de su origen, de la más alta calidad. 

NOTAS: Cuerpo alto, cremoso, con notas a chocolate

ACIDEZ: Equilibrada

AROMA: Cacao y panela

VARIEDAD: Colombia y Castillo

ORIGEN: Quindío, Colombia

TOSTIÓN:

PROCESO: Nuestro proceso natural de descafeinación combina agua de manantial de alta montaña y Acetato de Etilo (AE) de origen natural; este último está presente en todos los granos de café en su estado natural (así como en muchas frutas y verduras), por lo que no tiene lugar la adición de sustancias químicas sintéticas. El AE natural se obtiene por un proceso basado en la caña de azúcar y, junto con el agua de manantial de montaña, son los únicos elementos con los que el café entra en contacto. Este proceso de agua-AE permite una extracción suave de cafeína del grano, evitando el calor y la presión excesiva, manteniendo así la estructura natural y las características propias del grano de café.

DETALLES DEL PRODUCTO:
Café 100% arábico y colombiano